7 cibi molto potenti che ti aiutano a guadagnare salute
Pelú Campos
Con i loro molteplici nutrienti, questi supercibi non solo arricchiscono la dieta ma equilibrano anche il corpo. Scopri come usarli in cucina.
livido
Questo tubero andino è ampiamente utilizzato per il suo potere tonificante e di regolazione ormonale . Probabilmente per le dure condizioni in cui cresce è un adattogeno, utile contro lo stress.
Può essere utilizzato in salse e condimenti , su pane tostato con miele o in qualsiasi infuso. Dona un tocco dolce a creme di verdure e stufati di verdure.
Con un latte vegetale offre un'alternativa terapeutica al caffè . Con una di noci, ad esempio, zuccherata a piacere, si ottiene un ricco maccuchino.
Cacao
Il cacao crudo non torrefatto è uno dei supercibi più nutrienti per mente e cuore.
Non solo è una delle principali fonti naturali di magnesio e antiossidanti , ma fornisce anche sostanze legate alla capacità di elevare l'umore e indurre stati di pensiero creativo, consapevolezza e benessere.
I "pennini" di cacao sono delle patatine che si formano all'interno dei semi di cacao. Possono essere spalmati in un frullato, muesli o yogurt, decorati con torte o mangiati come spuntino.
Erba di grano
È un ottimo alleato per la pulizia e la disintossicazione del corpo . Alcalinizza, mineralizza, è ricco di vitamine e ha un'alta concentrazione di clorofilla, che migliora la qualità del sangue e, quindi, di tutti i tessuti.
Ciò aumenta i livelli di energia e la vitalità . Usarlo fresco è sempre l'opzione migliore e sempre più persone lo coltivano a casa, ma la sua versione disidratata è l'alternativa più semplice da usare e mantiene una grande potenza.
Lievito nutrizionale
A differenza dei lieviti comuni - sottoprodotti dell'industria della birra - questo lievito viene coltivato espressamente per il consumo alimentare. Ciò influenza la sua qualità: ha meno rifiuti e più vitamine e minerali e ha un sapore migliore.
È un'ottima alternativa al formaggio grattugiato per gli intolleranti ai latticini, in quanto il suo sapore ricorda quello del parmigiano.
Esalta anche il sapore di salse , zuppe o qualsiasi piatto.
bacche di Goji
Apprezzati da millenni in Oriente, sono uno dei supercibi più protettivi contro l'invecchiamento .
Sono ricchi di vitamine e minerali che alcalinizzano il corpo, antiossidanti legati alla buona salute degli occhi e del sistema immunitario e oligoelementi con effetto antitumorale.
In muesli e cioccolatini sono molto gustosi. Hanno anche aggiungere colore alle insalate , essiccati o reidratato con un precedente ammollo.
Olio di cocco
È costituito quasi interamente da grassi saturi grezzi di buona qualità con un aroma tropicale. Aiuta a costruire e riparare le pareti cellulari, mantiene livelli di colesterolo sani e aiuta a ottimizzare i preziosi omega-3.
Può essere utilizzato spalmato in alternativa al burro , negli smoothies o, ad esempio, aggiungendo un cucchiaino a un piatto di riso al gelsomino con verdure per un delizioso piatto in stile thai.
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Semi di chia
Omega-3, minerali e vitamine abbondano in questi minuscoli semi. Il gel che emanano una volta inzuppato trasforma qualsiasi succo o bevanda vegetale in un porridge fresco e leggero, ideale da mescolare con cereali per la colazione , frutta e frutta secca, bacche o altri super alimenti.
Dovrebbero essere macinati e consumati durante il giorno per massimizzare l'assorbimento degli omega-3.
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