John Webster, è un giovane padre di famiglia, in Finlandia, un giorno si rende conto della dipendenza che la sua famiglia e tutti hanno dal petrolio e dai suoi derivati e decide di mettere lui e la sua famiglia sotto una rigorosa dieta a base di olio, non lo era facile, prima convincere la sua famiglia, poi la gente non pensava che fosse pazzo la strada era dura ma ci sono riusciti.
Gli idrocarburi sono uno dei maggiori inquinanti del pianeta, la loro combustione genera gas serra, la loro estrazione crea sempre scarichi che inquinano l'acqua e il suolo, ma la nostra vita attuale si basa su questi prodotti, vedrai che un'azienda che sembra così semplice, è diventa piuttosto complicato.
Un anno senza olio pone il problema ambientale come se fosse una ricetta di cucina e spiega, attraverso le esperienze di Webster e della sua famiglia, i passi da seguire ei prodotti da evitare per non nuocere al nostro ambiente. Dal prendere l'auto al consumo di qualsiasi prodotto confezionato in plastica (sia esso latte o dentifricio), i gesti più semplici della nostra vita quotidiana ci rendono complici del cambiamento climatico….
