Circa tre anni fa, ho incontrato Gabriel a Parigi, un argentino che stava viaggiando per l'Europa, ci siamo subito piaciuti perché avevamo un modo simile di vedere la vita, eravamo entrambi alla ricerca di un mondo migliore, mi ha parlato della Permacultura, devo Ammetto che fino ad ora non ne avevo mai sentito parlare e mi sembrava più che interessante, andava in Grecia a passare una settimana a lavorare in una fattoria di permacultura, io purtroppo dovevo tornare a Barcellona, al mio lavoro di schiavo del sistema Comunque, Martín mi ha parlato di un libro intitolato «La rivoluzione di un filo di paglia» ed è così che ho conosciuto l'insegnante Masanobou Fukuoka.
Oggi so qualcosa sulla Permacultura, ho letto e visto i suoi risultati, vi ho già parlato dell'Agricoltura Sinergica, che è figlia dei metodi Fukuoka, e della Permacultura proposta da Bill Mollison, oggi è il turno del Maestro a cui indico la via da seguire potremmo dire.
Il metodo Fukuoka è un modo rivoluzionario di intendere l'agricoltura che risale alle origini. Chiamato anche Natural Farming, i metodi dell'ex microbiologo Masanobu Fukuoka si basano sul non intervento (Wu Wei). Questo saggio agricoltore propone che ci siamo separati dalla natura e che le cose naturali scarseggiano. Chiunque può praticare questo tipo di agricoltura seguendo alcuni principi semplici e logici, in quanto l'obiettivo è coltivare la terra in modo naturale.
Principi di base dell'agricoltura naturale
- Non arare . Allo stato naturale, la terra non si aratura e le foreste continuano ad essere più fertili ogni anno se gli viene permesso di evolversi. Rimuovendo il suolo stiamo modificando parte della struttura e della composizione del suolo e distruggendo le comunità microscopiche di nematodi, batteri e funghi che rendono un suolo ricco e vario.
- Non utilizzare fertilizzanti o fertilizzanti . Allo stesso modo, le foreste non vengono fertilizzate sulla base di composti concentrati. Il semplice apporto di materia vegetale che viene decomposta dall'azione dei suddetti abitanti dei suoli è sufficiente per recuperare i nutrienti che le piante una volta catturati a diverse profondità del suolo. Tutto questo e molte altre particelle della fauna animale e ciò che porta il vento fanno concentrare lo strato vegetale di un'immensa fertilità.
- Non eliminare le erbacce o utilizzare diserbanti . Le erbacce non esistono se le conosciamo e impariamo a controllarle con metodi naturali. Fukuoka si propone di studiarli per trarne vantaggio e quali interazioni con altre specie vegetali e fauna del suolo arricchiscono l'agrosistema. Un'invasione di trifoglio cessa di esserlo quando pensiamo che impedisce la crescita di altre piante più grandi e arricchisce il terreno fissando sostanze nutritive come l'azoto grazie alla simbiosi con alcuni batteri del suolo.
- Non utilizzare pesticidi . I parassiti nelle monocolture possono essere controllati solo con veleni. Il metodo Fukuoka evita questo tipo di coltivazione intensiva, che impoverisce il suolo, e predilige sistemi con più specie, dove è possibile bilanciare naturalmente le popolazioni di insetti in modo che non siano dannose.
- Non potare . Lo scopo è permettere alle piante di raggiungere le dimensioni per le quali la natura le ha progettate. Si può potare un ramo malato o che infastidisce un'altra pianta che ci interessa eccessivamente, ma non è interessante modificare la forma originaria di un albero con potature drastiche.
Permacultura
Questo modo naturale di coltivare è stato racchiuso nelle tecniche della cosiddetta Permacultura e in definitiva si basa sull'osservazione e l'imitazione della natura, che è molto più saggia di noi, invece di cercare di controllare ciascuno dei fattori di un ecosistema basato su prodotti chimici, trattamenti meccanici o alterazioni genetiche.
Sebbene molti possano pensare che questa sia la follia di un giapponese idealista, bisogna sapere che il metodo Fukuoka è stato utilizzato con successo in molti paesi e che lui stesso ha gestito piantagioni di riso con chicchi due volte più grandi delle grandi monocolture di riso del tuo paese. Naturalmente, le tue piantagioni di riso possono essere mescolate con meli, piante di segale e tappeti di trifoglio bianco. La cosa migliore è che il tuo sistema funzioni. È stato utilizzato con successo anche per il rinverdimento di aree prive di vegetazione.
La tecnica del non fare
Wu Wei (non fare nulla) non significa sedersi e aspettare che la terra diventi il Giardino dell'Eden. Molte volte sono necessari anni di osservazione e studio del terreno, fino a trovare la specie giusta e raggiungere uno stato di fertilità ottimale per ottenere una buona produzione.
Quel che è certo è che i frutti ottenuti sono di un sapore insuperabile per qualsiasi moderno sfruttamento agricolo, dove le mele vengono raccolte molti mesi prima che maturino in modo da poter essere conservate per lunghi periodi di tempo e trasportate via nave alle loro destinazioni finali. Quando arriveranno, lo faranno senza il sapore delle mele appena raccolte al loro esatto punto di maturità, nonché con prezzi gonfiati a causa degli intermediari.
Palle di argilla o Nendo dango
Il suo sistema di impianto è sorprendente anche per la sua semplicità. Per evitare che gli uccelli mangino la maggior parte dei semi, li avvolge in palline di argilla di 2-3 cm e li sparge per il campo. Con le piogge le palline che proteggono il seme si sfaldano e permettono al seme di crescere.
I detriti vegetali rimasti dal raccolto dell'anno scorso servono a coprire il suolo, fornire protezione contro l'erosione, conservare l'umidità e fungere da compost per il suolo. Questo è il caso in natura e questo sistema molto efficace si è dimostrato efficace per centinaia di migliaia di anni.
L'agricoltura biologica portata all'estremo
Il metodo Fukuoka o Agricoltura Naturale potrebbe essere considerato come una forma di agricoltura biologica portata all'estremo. Inoltre, è anche Permacultura perché cerca nella stessa misura la cura della terra e delle persone per ottenere un giusto ritorno. Questo approccio alla natura deve essere preso molto sul serio perché oltre alla sua efficacia è un modo di produrre cibo senza spremere l'ecosistema.
Purtroppo il maestro non è più tra noi ma ci ha lasciato la sua saggezza nei suoi due libri fondamentali "La rivoluzione di un filo di paglia" e "Il sentiero della coltivazione naturale" da scaricare nella nostra libreria.
Articolo scritto da Raúl Mannise per Ecocosas.com
Fonti consultate: Wikipedia, Youtube, Tierramor.org e Gabriel Marin
