3 colazioni detox per nutrirti in modo pulito

Carla zaplana

A colazione ti nutri e allo stesso tempo favorisci i meccanismi naturali di pulizia che il corpo attiva durante la notte.

Quando ci svegliamo , abbiamo voglia di urinare, sentiamo il respiro più forte e, subito dopo, sentiamo i primi movimenti intestinali. Il corpo è pronto per espellere l'accumulo durante la notte ed è consigliabile spazzolare la lingua e lavarsi i denti prima di bere o mangiare qualsiasi cibo, poiché le tossine che eliminiamo attraverso il respiro rimangono lì.

Quindi, è bene bere un bicchiere di acqua tiepida o di stagione per reidratare il corpo, a cui aggiungere qualche goccia di limone o un cucchiaio di aceto di mele per dargli un tocco alcalino e stimolare i succhi gastrici.

La colazione deve essere leggera e nutriente per mantenere quel tonico purificante. Per questo nelle colazioni che suggerisco sono presenti vitamine, minerali, antiossidanti e acidi grassi, ma senza essere pesanti.

Dopo il digiuno notturno dovresti spazzolare la lingua

1. Açaí bowl detox, purificante

Fruttiera con açaí dove aggiungiamo gli spinaci che forniscono più fibre insolubili e clorofilla , che ci aiuta a ossigenare meglio il nostro sangue.

Ingredienti per 2 persone

• 2 banane medie
• 6 fragole
• 50 g di polvere di açaí
• 1 ½ tazza di latte di mandorle non zuccherato
• 1 manciata di verdure a foglia verde (spinaci o dente di leone)
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero (facoltativo)
• Condimenti: cocco grattugiato, semi di chia, maca, muesli, mirtilli o more e fragole

Preparazione

1. Lavate le foglie verdi e le fragole . Ricorda che non è conveniente scartare le fragole a meno che non siano passate.
2. Successivamente, sbucciate le banane .
3. Versare il latte di mandorle nel frullatore insieme alle foglie verdi e battere per 5 secondi.
4. Quindi aggiungi il resto degli ingredienti e sbattili per altri 10 secondi o fino a quando tutti i grumi non saranno spariti se vuoi una consistenza più fine.

2. Golden chia pudding, antiossidante

Il budino di chia dorato è ricco di fibre solubili che stimolano il transito intestinale. I semi di chia forniscono anche acidi grassi omega-3 , con un effetto antinfiammatorio che si aggiunge a quello della curcuma, una radice antiossidante e con proprietà antitumorali .

Ingredienti per 2 persone

• ½ tazza di semi di chia
• 2 tazze di latte di mandorle non zuccherato
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino di spezie di zucca (se trovate) oppure potete sostituire ½ cucchiaino di cannella in polvere e ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• 4 cucchiai di bacche di Goji
• 2 cucchiaini di granella di cacao
• 4 foglie di menta

Preparazione

1. Unisci il latte vegetale con le spezie e lo sciroppo d'acero.
2. In una ciotola mescolate i semi di chia con il latte vegetale speziato e lasciate riposare per 8 ore o per tutta la notte in frigorifero.
3. Una volta preparato il budino, al momento di servirlo decoratelo con le bacche di Goji, le fave di cacao e le foglie di menta sopra.

3. Zuppa di barbabietole, antinfiammatorio

La terza opzione è più salata, zuppa di barbabietole . La barbabietola contiene betalaina , un antiossidante dall'elevato potere antinfiammatorio che aiuta a riparare e drenare i tessuti del fegato. Contiene anche molte fibre , che ci aiutano a mantenerci pieni.

Ingredienti per 2 persone

• 3 barbabietole medie
• 2 carote
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 1 porro piccolo
• 1 cucchiaino di olio di cocco
• 500 ml di brodo vegetale
• un pizzico di sale marino
• 1 fetta di pane o toast senza glutine
• Condimenti: 1 cucchiaio di semi di chia, 1 di semi di girasole, 1 di semi di zucca.

Preparazione

1. Mondate le barbabietole e fatele bollire per 20 minuti in una casseruola a fuoco basso.
2. Mondate il resto delle verdure e tritate la cipolla, sbucciate e schiacciate l'aglio e tagliate la carota a cubetti.
3. Soffriggere le verdure con l'olio di cocco per 10 minuti a fuoco basso.
4. Pelate la barbabietola, tagliatela a cubetti e sbattetela con il resto delle verdure e il brodo vegetale fino ad ottenere una crema molto cremosa.
5. Condire e servire in una ciotola decorata con i semi e una fetta di pane senza glutine, frittelle …