Le tue difese al massimo con questi 6 alimenti
Claudina navarro
Una buona combinazione di cibi stagionali e prodotti della dispensa può portare la tua immunità a livelli massimi.
È molto importante non trascurarsi e mantenere una dieta equilibrata per sviluppare le massime prestazioni del sistema immunitario quando i virus sono in agguato intorno a noi.
La perfetta combinazione di prodotti freschi e cibo conservato è la garanzia che il corpo riceva tutto ciò di cui ha bisogno. In questo modo sarai in grado di combattere qualsiasi infezione con tutta l'efficienza necessaria.
6 alimenti che rafforzano il tuo sistema immunitario
Riso rosso, il più antiossidante
Nella Camargue francese si coltiva un riso rosso che si distingue per il suo contenuto di polifenoli antiossidanti come l'apigenina, la miricetina e la quercetina, che rafforzano le difese contro l'effetto dannoso dei radicali liberi. La quercetina è particolarmente indicata per combattere i virus.
Questo riso è più nutriente di altre varietà, perché fornisce una percentuale maggiore di fibre e aminoacidi.
Ha anche un alto contenuto di vitamina B6, che favorisce la trasformazione delle cellule immunitarie in linfociti T e B. Questi prevengono infezioni e malattie autoimmuni.
Pere contro le infezioni
La vitamina C, che si trova principalmente nella pelle del pero, rafforza la lotta del sistema immunitario contro virus e batteri. È anche un antiossidante e antinfiammatorio.
La fibra di questo frutto mantiene pulito l'intestino e favorisce lo sviluppo di popolazioni batteriche benefiche che collaborano con il sistema immunitario.
La pera Nashi è originaria dell'Asia e ha una consistenza simile alla mela, ma non è il frutto di alcuna croce come alcuni credono.
Pompelmo per uscire dal raffreddore
Il pompelmo è l'ideale per la colazione. Con solo 40 calorie per 100 g, fornisce tutta la vitamina C di cui hai bisogno durante la giornata.
Al potere antiossidante della vitamina C, che aiuta a riprendersi rapidamente da influenza e raffreddore, si aggiunge quello dei limonoidi e del licopene.
Se non ti piace il sapore amaro, puoi addolcire gli spicchi con lo sciroppo d'acero.
Pomodori super nutrienti
Forniscono beta-carotene e vitamine C ed E, insieme a ferro e pigmenti antiossidanti come il licopene. Questo insieme di nutrienti rafforza la resistenza del corpo alle infezioni e alle malattie in generale.
Il pomodoro secco sott'olio è una prelibatezza culinaria e permette di sfruttare le qualità di questo ortaggio anche quando non è di stagione. Se possibile, scegli pomodori essiccati al sole senza additivi.
50 g di pomodori secchi forniscono 167 calorie, 3 g di fibre, l'8% del fabbisogno di ferro, il 12% di vitamina B1 e il 10% di vitamina B3. Le vitamine del gruppo B sono essenziali per il metabolismo energetico.
Il cavolfiore riduce l'infiammazione
I glucosinolati e gli isotiocianati del cavolfiore, insieme ai caroteni, formano una potente formula antinfiammatoria che riduce i danni legati allo sviluppo di una varietà di malattie, compreso il cancro.
Una porzione da 200 g fornisce tutta la vitamina C di cui hai bisogno al giorno, il 30% di acido folico e il 20% delle vitamine B5 e B6. Inoltre, il cavolfiore è ricco di colina, un nutriente essenziale per il sistema nervoso e per l'integrità delle cellule di tutto il corpo.
È diventato un alimento incredibilmente versatile in cucina. L'ultima cosa è disidratarlo per ottenere una farina che possa essere utilizzata per fare pizze, pane e dolci. Tuttavia, il modo migliore per sfruttare le sue qualità è consumarlo crudo o leggermente cotto a vapore.
I semi di canapa rafforzano le cellule immunitarie
La dispensa di verdure non trabocca di cibi che forniscono abbondanti acidi grassi omega-3. Ai semi di lino, ai semi di chia e alle noci, è conveniente aggiungere quelli di canapa.
Gli Omega-3, oltre ad avere proprietà antinfiammatorie, fanno parte della membrana delle cellule immunitarie, dove sono essenziali per la loro attività.
In 5 g di olio di canapa c'è fino a 1 grammo di acido alfa-linolenico, che può coprire fino al 60% del fabbisogno giornaliero di questo nutriente essenziale dalle proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Da usare freddo per condire insalate (offre un interessante sapore di nocciola) e verdure. Puoi combinarlo al 50% con olio d'oliva. Oltre a usare l'olio, puoi prendere i semi schiacciati.
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