9 idee per ottenere il massimo dalle ciliegie
Javier Medvedovsky
La cottura a crudo permette di sfruttare questo sano frutto primaverile con tutto il sapore e il potere nutritivo.
Le ciliegie riflettono quanto sia miracolosa la natura. Approfittiamo della loro stagione per goderci e poter beneficiare del loro alto potere purificante. Inoltre, questi piccoli frutti rotondi sono molto nutrienti, antiossidanti e soddisfano completamente l'appetito.
Provengono da un magnifico albero che segna l'inizio della primavera con i suoi fiori bianchi o rosa. Una volta che i suoi fiori escono, le sue foglie iniziano a germogliare e quelle lettere d'amore chiamate ciliegie iniziano a formarsi .
Come usare le ciliegie nella cucina del soggiorno
Approfittare di! Quando li vedi sull'albero o al mercato, approfitta dell'opportunità che ti viene offerta: prendili e portali nella tua cucina. Il mio primo consiglio, come per tutti i frutti, è di mangiarli da soli. È il modo ideale, soprattutto se possiamo farlo raccogliendoli dall'albero.
Dobbiamo rimuovere le ossa se vogliamo preparare una ricetta. Trova il modo in cui ti piace di più farlo. Mi piace prenderlo come terapia e uso un coltello. Con pazienza e uno per uno. Se ce ne sono molti, uso il mio spazzino
Su Internet, vedrai altre idee. Ad esempio, con una bottiglia e un bastoncino: metti la ciliegia nel beccuccio della bottiglia e con una bacchetta spremi proprio al centro, in modo che l'osso cada nella bottiglia. Un'altra opzione è schiacciarli un po 'a bassa velocità per separare la polpa dall'osso. Una volta separata la polpa, in cucina si aprirà un mondo di possibilità.
9 preparazioni alle ciliegie
- In insalata: con le foglie verdi si combinano molto bene.
- Gazpacho: sostituite con loro il pomodoro e sarà delizioso.
- Con formaggi di frutta secca: condire con polpa di ciliegia. E, con un po 'di pepe, l'alchimia sarà perfetta.
- Kombucha: fai la seconda fermentazione con succo o polpa di ciliegia e avrai una bevanda sana e deliziosa da tostare.
- Marmellata: schiacciatela con i datteri nella stessa proporzione. Conserva in frigorifero e consumalo in pochi giorni. Oppure al posto dei datteri usate fichi, uvetta, albicocche …
- Crema: schiacciarla con noci ammollate, come anacardi, mandorle pelate o pinoli, insieme a un dolcificante naturale e un filo di olio di cocco. È ideale per farcire torte o realizzare bicchieri mescolati con ciliegie fresche o con la stessa marmellata.
- Succo o frullato: provali con altri frutti, come albicocca, pesca o qualche agrume, o con un tocco di vaniglia o anice. Nel frullato, puoi aggiungere il latte vegetale.
- Disidratato: avrai delle deliziose caramelle alla ciliegia.
- Gelato: se hai una macchina per il gelato, le ciliegie perfette. Con il latte di cocco è molto ricco.
