Guida a negozi e ristoranti per mangiare vegano e sano
Marta Martinez
Se stai cercando negozi e ristoranti di cibo vegano o con opzioni vegane e prodotti biologici, ecco una selezione. Ne troverai sicuramente uno vicino a te!
Che tu mangi o vuoi seguire una dieta vegana o se vuoi preparare un pasto vegano o andare a mangiare fuori e stai cercando opzioni vegane, è sempre bene avere una piccola guida per sapere da dove iniziare o scoprire nuovi posti.
Prendersi cura degli animali e preoccuparsi del loro benessere implica anche proteggere il luogo in cui vivono gli animali e che condividono con noi: il pianeta. Ecco perché veganismo e sostenibilità devono andare insieme .
In questo articolo troverai una selezione di negozi di alimentari, bar e ristoranti dove, oltre ad offrire cibo vegano, si impegnano anche ad essere ecologici o ad enfatizzare la sostenibilità. Ne troverai sicuramente uno vicino a casa tua!
Se vuoi conoscere altre aziende e marchi per condurre uno stile di vita vegano, puoi anche consultare la mia guida agli stabilimenti vegani essenziali o questa selezione di negozi di abbigliamento sostenibile, cosmetici, parrucchieri, tintorie e altri servizi che guardano alla sostenibilità.
Negozi di alimenti vegani e biologici
I negozi specializzati in prodotti alimentari vegani ci offrono sia prodotti biologici che convenzionali. Esamineremo anche opzioni interessanti con vendita all'ingrosso.
- Posto vegano (Malaga): negozio fisico e online, con ricette e attività.
- Veggie Room (Madrid): cibo, tè, igiene …
- La mia capra vegana (Madrid): carne e salsicce vegane.
- Vegadiso (Barcellona): vegano, biologico e sfuso.
- Cal Vegànic (Barcellona): hamburger e latte vegani.
- Vegans & Bio (Barcellona): supermercato, con igiene e farmacia, e libreria specializzata.
- EcoCenter Rate (Rate): include frutta e verdura di stagione e cassette di raccolta settimanale.
- Casa Perris e Jaume Renobell (Barcellona): questi negozi storici offrono già diverse proteine testurizzate a causa della domanda.
- Grans de la Terra (Barcellona): noci, spezie, pasta …
- Bulk Bilbao (Bilbao): grande offerta di prodotti sfusi.
Supermercati senza imballaggio
I primi supermercati senza imballaggio in Spagna sono:
- Sì Futuro a Barcellona.
- Negozio disimballato a Madrid.
Nessuno di loro si definisce vegano, sebbene la stragrande maggioranza dei loro riferimenti sia vegan-friendly.
Negozi di formaggi vegani
I formaggi vegani hanno avuto un successo spettacolare. Ma se li vogliamo crudi, artigianali e biologici, scegliamo quelli di Vegan Fromagerie o quelli di The Living Food , entrambi di Barcellona.
Questi ultimi producono anche kimchi e tempeh vegani; Li troverai nel tuo negozio di prodotti ecologici.
Ristoranti eco e vegani o con opzioni
Il sito di riferimento per sapere quali ristoranti vegani o con opzioni abbiamo nelle vicinanze è ancora HappyCow, dove puoi vedere come è cresciuta l'offerta negli ultimi anni. Madrid è stata in prima linea per numero di opzioni, mentre Barcellona continua a concentrarsi sulla salute e l'ambiente.
L'offerta cambia a seconda di dove vivi, poiché non tutte le comunità hanno l'offerta vegana ed ecologica di Madrid e Barcellona. Altrove, un ristorante convenzionale che offre opzioni vegane di qualità è una buona notizia.
- Biocenter (Barcellona): vegetariano con buffet.
- L'Hortet (Barcellona): vegetariano con opzioni; È gestito dalle figlie del professor Capo, noto naturista di origine italiana.
- Väcka (Barcellona): sono anche un caseificio vegano.
- Green Spot (Barcellona): con molte opzioni vegane e vegetariane.
- Soup (Barcelona): macrobiotica vegetariana con opzioni vegane a Madrid, Barcellona e Bali.
- BioXoco (Barcellona): ristorante vegano macrobiotico.
- 2 anni (Barcellona): ristorante macrobiotico con opzioni vegane.
- Bio Bento (Barcellona): vegano e vegetariano di Hostafrancs.
- B12 (Girona): bar ristorante vegano ed eco, con un vasto assortimento di birre artigianali.
- El Vergel (Tarragona): vegano ed eco.
- Ecocentro (Madrid): grande magazzino e ristorante vegetariano. Riferimento a Madrid.
- La Biotika (Madrid): macrobiotica.
- Levél Beggie Bistro (Madrid): vegano di alto livello.
- Tiyoweh (Madrid): yoga, eco shop, tea shop e ristorante vegano.
- Vega (Madrid): eco vegano in centro, con menù del giorno.
- A Factoría Verde (A Coruña): ristorante vegano e negozio ecologico.
- Gaia Ecological Center (Siviglia): negozio e ristorante, con opzioni vegane.
- Gustu (Bilbao): cucina vegana, biologica e salutare.
- La Tastaolletes (Valencia): vegana, ecologica e stagionale.
- Aloha Vegan Delights (Valencia): vegano con consegna a domicilio.
- Ana Eva (Valencia): vegetariana con opzioni vegane e giardino.
- La Quinoa (Saragozza): ristorante e negozio biologico.
- Tapasté (Tenerife): menù del giorno.
- RiscoCaido Biocreperia (Las Palmas): prodotti di produzione propria.
- Gaia (Burgos): eco vegetariana.
- Sesamum (Albacete): biologico con opzioni vegetariane e vegane.
- Madre Tierra (Toledo): bio, commercio equo e solidale e «glocalismo».
- Bodhigreen (Alicante): vegetariano con opzioni vegane e crude.
- Cor de Carxofa (Benicarló): vegetariano e vegano, senza glutine, con il proprio orto biologico e slow food.
- Brotes Verdes (Cáceres): opzioni vegane, cucina locale.
- EcoEspazo Vitriol (Lugo): ecothop e vegetariano con opzioni.
- Galgala (Vigo): negozio, bio e commercio equo.
