Le proteine sono necessarie anche per l'immunità
Claudina navarro
Gli aminoacidi che compongono le proteine non vengono utilizzati solo per la rigenerazione dei tessuti, ma partecipano anche alle tue difese.
Il sistema immunitario ha bisogno di amminoacidi per difendersi continuamente da virus, batteri e altri agenti patogeni. Sono necessari, ad esempio, affinché le cellule B immunitarie producano gli anticorpi che consentiranno di scoprire ed eliminare i patogeni.
5 aminoacidi necessari per l'immunità
Insieme, gli amminoacidi, sia quelli essenziali che devono essere ottenuti dal cibo, sia quelli non essenziali che l'organismo è in grado di sintetizzare, forniscono struttura ed energia alle cellule immunitarie. In relazione all'immunità, si distinguono i seguenti 5:
- La glutammina è fondamentale in caso di infezione, per il buono stato della mucosa intestinale e dopo aver subito traumi.
La glutammina svolge un ruolo importante nel sistema immunitario grazie alla sua partecipazione alla formazione dell'arginina e come substrato energetico per le cellule immunitarie (linfociti e macrofagi).
Gli alimenti vegetali che forniscono glutammina sono ananas e datteri. - L' arginina è essenziale per la formazione dei globuli bianchi e per il controllo delle infezioni. Migliora la funzione immunitaria cellulare e svolge un ruolo importante nella rimozione dei composti azotati non essenziali dal corpo.
Si trova in abbondanza nelle arachidi, nelle mandorle e nei semi di girasole, tra gli altri alimenti. - La cisteina è essenziale per la sintesi di antiossidanti endogeni come il glutatione. Rafforza lo strato protettivo dello stomaco e dell'intestino, che aiuta a prevenire i danni causati da alcuni farmaci, ed è importante per il funzionamento del sistema immunitario e per la salute di capelli, unghie e pelle.
Si trova ad esempio nei broccoli, negli asparagi e nelle cipolle. - La L-glutammina è coinvolta nella produzione dei linfociti. Il suo contributo è importante durante i processi infettivi.
Questo amminoacido si trova, ad esempio, nelle noci e negli spinaci. - L' L-triptofano è coinvolto nella modulazione della risposta infiammatoria contro virus e batteri.
Le fonti vegetali sono legumi e noci.
Oltre agli amminoacidi, altri nutrienti essenziali svolgono un ruolo altrettanto importante nel sistema immunitario. Spiccano le vitamine antiossidanti A, C, E e D e minerali come zinco, ferro e magnesio.