Prendiamo 4 volte più zucchero di quanto raccomandato

Prendiamo 4 volte più zucchero di quanto raccomandato

Molti prodotti contengono lo zucchero in modo nascosto e non è apprezzato in etichetta

Gli spagnoli consumano quattro volte più zucchero dei 25 grammi al giorno raccomandati dall'Organizzazione mondiale della sanità, una vera assurdità di cui non sempre siamo consapevoli.

Consumiamo molto più zucchero di quanto dovremmo

Gran parte dello zucchero che consumiamo fa parte di altri prodotti alimentari e passa inosservato sull'etichettatura . L'OMS raccomanda 25 grammi al giorno.

L'eccesso di zucchero nel cibo è associato, tra le altre malattie, all'obesità, al diabete, ai disturbi vascolari e ad alcuni tipi di cancro. Sono disturbi e principali cause di mortalità che potrebbero diminuire se si riducesse il consumo di zuccheri, anche nascosti.

Inoltre, il lavoro nelle piantagioni di canna da zucchero è uno dei più duri al mondo e tra i meno pagati. In alcuni paesi, le giornate lavorative di 16 ore sono pagate a due euro e il lavoro minorile non viene contestato.

C'è anche un danno ambientale: la domanda di zucchero fa sì che le piantagioni di canna invadano e distruggano foreste pluviali , mangrovie e altri ecosistemi, riducendo la biodiversità e favorendo il cambiamento climatico. Le importazioni di zucchero dalla Spagna rappresentano l'emissione di 130.000 tonnellate di CO2 all'anno.

VSF Justicia Alimentaria sta conducendo la campagna "25 grammi" in modo che le leggi spagnole proteggano i consumatori.

Le 5 petizioni richieste dal governo (a cui puoi aderire su vsf.org.es) sono:

1. Regolamentare la pubblicità degli alimenti nocivi per la salute (soprattutto quelli destinati ai bambini).
2. Di essere obbligato a riportare chiaramente sulle etichette la quantità di zucchero contenuta negli alimenti, nonché gli effetti che un consumo eccessivo produce sulla salute (come si fa sulle confezioni di tabacco).
3. Nelle scuole vengono garantite opzioni alimentari sane e scompare la pubblicità di prodotti nocivi per i bambini.
4. Tasse sugli alimenti malsani e un'alimentazione sana ricompensate.
5. Che le industrie alimentari siano incluse nella Legge sulla Trasparenza e l'accesso alle informazioni in modo che i cittadini possano controllarle.