Si parla molto dei vantaggi di incorporare i semi nella nostra dieta. Nonostante ciò, è spesso difficile per noi incorporarli nella nostra dieta quotidiana. Da paulinacocina.net arriva questa video-ricetta che riunisce vari tipi di semi in una polvere ideale da avere a portata di mano in cucina, poiché può essere incorporata in una molteplicità di piatti.
Questa polvere di semi è ideale da utilizzare su:
- Pane al burro: o pane con olio o formaggio spalmabile.
- Impasti per pane e pizza: daranno all'impasto un colore brunastro e avremo un vero pane multiseme o una pizza arricchita.
- Yogurt: ad esempio, lo yogurt greco con miele e la polvere di semi.
- Insalata; ad esempio un'insalata verde con aglio tritato, i semi e l'olio d'oliva.
- Zuppe di qualsiasi tipo.
Ingredienti (gli ingredienti possono variare a seconda delle preferenze. È possibile aggiungere anche frutta)
- 1 cucchiaio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di semi di papavero
Istruzioni :
1) Mescolate tutti i semi e schiacciateli in un mortaio fino a farli diventare una polvere (non importa se al centro ci sono pezzi grossi). Se i semi sono attivati (mettili in acqua salata durante la notte), asciugali prima.
2) Tostare i semi in polvere in una padella calda e vuota (senza olio) finché non saranno leggermente dorati.
3) Lasciate raffreddare e conservate in un barattolo. Divertiti ad aggiungere a tutti i tipi di preparazioni.
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