Alimentazione anticancro: 3 fasi, 3 obiettivi
La dieta anti-cancro non è una dieta unica, non funziona da sola e non fa neanche miracoli. Ci affidiamo in base al nostro obiettivo: prevenire, combattere o alleviare.
"Che cos'è il cancro? Anche se ogni disciplina dice la propria, davvero non lo sappiamo." È così che la dottoressa Natalia Eres inizia il suo intervento sull'oncologia olistica , accompagnata da Martina Rebull, venuta a parlarci di nutrizione antitumorale.
Non c'è spazio per nessun altro al Flax & Kale. Nell'auditorium del ristorante, 60 persone hanno ascoltato con attenzione mentre il dottor Eres ci invitava a porci una serie di domande .
Cosa significa "olistico"? Non è un termine inventato di recente e nella medicina classica troviamo la sua equivalenza nella biologia dei sistemi. Ecco perché viene difeso un approccio al cancro nel suo insieme, non solo le sue singole parti.
E l'oncologia integrativa è scientifica? Mentre solo il 6% delle raccomandazioni oncologiche classiche sono supportate da elevate prove scientifiche, l'oncologia integrativa supporta solo terapie completamente provate.
Il dottor Eres ci dà un esempio di agopuntura . L'efficacia dell'agopuntura nel ridurre lo stress è supportata solo da prove scientifiche medie, quindi non può ancora essere raccomandata da questa disciplina.
Può un corpo malato generare salute? I malati di cancro possono fare molto di più che combattere il cancro, possono ricaricare la loro salute con uno stile di vita sano e una dieta sana.
La dieta del cancro
La nutrizionista Martina Rebull è molto chiara sull'incidenza della nostra dieta nel cancro . Sia ciò che mangiamo, da dove viene, come lo cuciniamo e con cosa sono fondamentali.
Rebull consiglia cibi crudi con un basso carico glicemico . Se vogliamo cucinarli, è preferibile che lo facciamo in paella in acciaio inox o titanio, senza teflon.
Anche mangiare poco a poco, masticare bene e non abusare di acqua durante i pasti fa bene alla nostra salute.
Distingue 3 diversi tipi di dieta in base al suo obiettivo:
- Alimenti che aiutano a prevenire il cancro .
- Alimenti che aiutano a trattarlo.
- Quelli che aiutano ad alleviare gli effetti collaterali di altri trattamenti più aggressivi.
Gli antiossidanti e - infiammatoria dieta ci aiutano a prevenire il cancro.
Per combatterlo, Rebull sottolinea il ruolo della dieta chetogenica più ossidativa, che impedisce alla cellula tumorale di nutrirsi di zucchero.
Una dieta preventiva è ricca di legumi, foglie verdi, germogli e probiotici. Per combattere il cancro lo arricchiamo con crocifere, tè verde, spezie, funghi shiitake, bacche rosse e alghe.
Prevenire il cancro oltre la dieta
Ottenere il cancro non è una lotteria genetica o solo una questione di fortuna. Il nostro stile di vita gioca un ruolo fondamentale.
Ci sono fattori che favoriscono la comparsa del cancro . Dobbiamo evitare microplastiche che contaminano il cibo, acrilammidi (presenti nelle parti tostate dei cibi amidacei), arsenico o cromo nell'acqua, pesticidi e stress.
Per combattere o proteggerci dal cancro possiamo praticare esercizio fisico, andare in sauna per eliminare i metalli pesanti, consumare probiotici, utilizzare antiossidanti per via endovenosa, seguire una dieta chetogenica, fare bagni nella foresta e ricevere supporto emotivo.
