5 granite fatte in casa per rinfrescarti d'estate

Hai provato a fare le granite a casa? Sono rinfrescanti e salutari e puoi farlo con i migliori frutti di stagione.

Stockfood

All'interno della famiglia dei gelati, le granite sono i gelati più facili da realizzare . Per realizzarli basta macinare il ghiaccio con i gusti che desideri.

Il vantaggio delle granite è che sono molto fresche e idratano molto, poiché la maggior parte della loro composizione è acqua. La sua consistenza è come quella della neve cagliata, che può essere ottenuta senza macchine speciali, solo con utensili domestici . Puoi averli pronti in un pomeriggio e possono fare molto se guadagni una buona quantità.

Sebbene le pubblicità non siano altro che ghiaccio e sciroppo, a casa possiamo preparare granite molto più salutari con frutta fresca e usarle come dessert e snack. Inoltre, in questo modo possiamo sfruttare la frutta sfusa che abbiamo in frigo e creare granite di vari gusti con poco sforzo.

Come preparare le granite fatte in casa

Per preparare una buona granita avremo bisogno della frutta che ci piace e che sia di stagione. Ad esempio anguria, melone, ciliegie, frutti rossi, albicocche, nettarine, pere …

Maggiore è il contenuto di acqua del frutto (come l'anguria), meno acqua dovremo aggiungere.

Preparazione

1. Per prima cosa lava i frutti che vuoi utilizzare per la tua granita.
2. Eliminate l'osso oi semi, tritateli e sbatteteli con il mixer fino ad ottenere una purea.
3. Aggiungere l'acqua e sbattere di nuovo per mescolare.
4. Mettere la frutta tritata in un contenitore a congelare e congelare per 2 ore. Quindi tiralo fuori ogni mezz'ora e mescola, rompendo i grossi blocchi di ghiaccio che si sono formati.
5. Dopo 4-6 ore, avrai una granita pronta da mangiare.
6. Consumalo una volta fatto.
7. Per salvarlo è sufficiente congelarlo. Quindi puoi tagliarlo di nuovo lasciandolo in frigorifero per un'ora o due in modo che il ghiaccio si sciolga un po '.

Alternative

Un'altra opzione è mescolare la frutta con acqua e cubetti di ghiaccio per ottenere una granita istantanea:

1. Lava la frutta che intendi utilizzare e rimuovi il nocciolo o i semi.
2. Tagliarlo a pezzi medi, metterlo in un sacchetto per congelatore o in un contenitore adatto e congelarlo per almeno 4 ore.
3. Mettilo nel frullatore insieme a ghiaccio e un pizzico d'acqua e sbattilo fino ad ottenere un frullato di neve.
4. Servi subito la granita.

Vediamolo con esempi di frutti specifici:

Anguria congelata

ingredienti

• 1 kg di anguria senza semi
• 1 cucchiaino di scorza di limone (opzionale)
• 1 tazza d'acqua

Preparazione

1. Tagliate l'anguria a pezzi e sbattetela con il mixer insieme alla scorza di limone e all'acqua.
2. Trasferisci il composto in un contenitore adatto al congelatore e mettilo nel congelatore.
3. Dopo 2 ore mescolate bene, rompendo i grossi cristalli di ghiaccio che si sono formati.
4. Ripetete l'operazione ogni 2 ore fino ad ottenere la consistenza desiderata (saranno alcune ore in totale).
5. Servitela molto fresca.

Granita istantanea di anguria

ingredienti

• 1 kg di anguria senza semi
• 1 cucchiaino di scorza di limone (opzionale)
• 1 tazza di cubetti di ghiaccio
• ½ tazza di acqua molto fredda

Preparazione

1. Per prima cosa tagliare l'anguria a cubetti e congelarla per almeno 4 ore.
2. Trasferisci l'anguria congelata insieme al resto degli ingredienti in un frullatore e sbatti tutto insieme fino a formare una purea di ghiaccio.
3. Servite subito

Granita alla banana

ingredienti

• 3 banane
• 2 tazze d'acqua

Preparazione

1. Pelare e tritare le banane. Sbattetele nel frullatore con l'acqua fino a formare un liquido omogeneo.
2. Mettilo in un contenitore adatto al congelatore e congelalo per 2 ore.
3. Tiralo fuori e mescola bene, rompendo i cristalli di ghiaccio che si formano.
4. Ripetete l'operazione ogni ora fino ad ottenere la consistenza di una granita.
5. Servite subito.

Granita istantanea alla banana

ingredienti

• 1 banana
• 2 tazze di cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. Tritate la banana e mettetela a congelare per almeno 4 ore.
2. Metti entrambi i pezzi di banana e il ghiaccio nel frullatore e sbatti finché non diventa neve. Se necessario aggiungere altro ghiaccio.
3. Servite subito.

Granita di datteri istantanei

ingredienti

• 10 date
• 2 tazze di cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. Togli il nocciolo dai datteri e lasciali in ammollo per almeno ½ ora.
2. Schiaccia il ghiaccio con il frullatore (se hai un accessorio per tritare il ghiaccio, molto meglio) finché non si forma la neve. Metti il ​​ghiaccio in un paio di ciotole.
3. Sbattere i datteri con ½ tazza di acqua fino a formare uno sciroppo omogeneo.
4. Versare lo sciroppo sulle ciotole