5 toast con pane integrale per le tue colazioni vegane
Ti piace mangiare il pane a colazione? Scegli un buon pane integrale e vai avanti: oltre al classico toast all'olio d'oliva, ci sono tante altre proposte vegane altrettanto salutari.
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Ci sono molte opzioni per una colazione sana e vegana , e una di queste è il pane tostato . La base di un buon toast è il pane: sempre integrale, che si tratti di barrette, muffin o grandi fette di pane tondo. Possono trasportare semi o farine di altri cereali, ma l'importante è che partiamo da una base di pane integrale in modo che la nostra colazione sia sana.
Quindi possiamo pensare a molti condimenti che sono anche super veloci. Per la maggior parte non devi cucinare nulla. Ecco le mie opzioni preferite per la colazione con pane tostato ogni giorno.
1. Classico pane tostato integrale con olio d'oliva
Con mezza barretta di pane integrale o una grossa fetta di pane tondo possiamo realizzare i classici toast da colazione semplicemente tostandoli un po 'in padella (o nel tostapane) e aggiungendo un buon olio d'oliva e sale sopra.
Per dargli più sapore e renderlo più nutriente, puoi grattugiare sopra un pomodoro . Scegli sempre pomodori molto carnosi e maturi, idealmente di stagione, in modo che forniscano il massimo sapore possibile.
2. Toast di avocado
Se vogliamo innovare un po 'oltre ad aggiungere proteine e grassi di qualità , e rendere il pane tostato molto più soddisfacente, non ci resta che preparare un buon pane integrale tostandolo leggermente e aggiungendo avocado a fette con un pizzico di sale sopra .
Molte cose vanno bene con l'avocado, quindi puoi anche aggiungere un po 'di crema di noci (arachidi, mandorle, anacardi, ecc.), Sottaceti (olive, capperi, sottaceti, carote, ecc.) O formaggi vegani a base di semi o noci.
3. Pane tostato con crema di formaggio vegano
Possiamo spalmare qualsiasi fetta di pane tostato con il formaggio vegano più facile da spalmare : il labneh . Devi solo mettere degli yogurt vegetali a scolare su un canovaccio, per circa 24 ore, quindi aggiungere un po 'di sale e un po' di succo di limone e far spalmare il tuo formaggio vegano.
Su questo labneh fatto in casa puoi mettere additivi sia dolci che salati. Prova ad abbinarlo, ad esempio, a uno scramble di tofu, con qualche fetta di pomodoro o con peperoni piquillo arrostiti. Si abbina molto bene anche con frutta come banana, pera, ananas, fragole o fichi.
4. Toast con una base di hummus
Se hai già preparato l'hummus, è un'opzione molto pratica al mattino. Devi solo spalmare il tuo pane tostato con questo patè di verdure e il gioco è fatto.
In cima all'hummus puoi anche mettere molte cose salate che sono ottime e che daranno freschezza ai tuoi toast: cetriolo affettato finemente, pomodori, rucola, lattuga di agnello, zucchine grigliate, avocado, ecc., Ed erbe come menta, menta piperita o basilico fresco.
5. Toast alla frutta
Ci sono frutti che si sposano molto bene con i toast. Ad esempio la banana, per la sua cremosità, ma anche l'ananas, la pera, la mela, i fichi e le fragole. Usa i frutti di stagione e condisci i toast con la cannella per più sapore.
Se vuoi che siano anche calde, puoi gratinare i toast per un po 'in forno.
Altre opzioni nel caso ti svegli affamato
Se di solito ti svegli affamato, scegli un pane tostato più saziante. Ad esempio, tofu grigliato o tofu strapazzato , a cui puoi aggiungere anche lievito di birra. Prova combinazioni di burro di noci con hummus e verdure fresche come pomodori, cetrioli, cipolle o erba cipollina.
Se preferisci, puoi prepararti dei toast alla maniera di una colazione inglese mettendo sopra dei fagioli cotti con il pomodoro, se li hai già fatti, o da una pentola. In quest'ultimo caso, scegli quelli di qualità.
